【喵呜刷题小喵解析】:《水土保持法》是为了预防和治理水土流失,保护和合理利用水土资源,减轻水、旱、风沙灾害,改善生态环境,保障国土安宁,促进经济社会可持续发展而制定的法规。水土保持的含义是指对自然因素和人为活动造成水土流失所采取的预防和治理措施。因此,水土保持法所称的水土保持是指水土流失防治,即选项B。其他选项如水资源的开发利用、合理利用土地和水害防治并不直接对应水土保持的含义。