【喵呜刷题小喵解析】:《水利水电工程施工质量检验与评定规程》SL176-2007中明确规定了,对涉及工程结构安全的试块、试件及有关材料,其见证取样资料应由施工单位制备。这是因为施工单位是实际执行施工任务的单位,他们直接参与施工过程,对材料的取样、制备和见证取样都有直接的责任和义务。因此,选项B“施工单位”是正确答案。