根据《水工建筑物地下开挖工程施工规范》SL378—2007，下列说法正确的有（）

地下洞室洞口削坡应自上而下分层进行,严禁上下垂直作业

拱脚线的最低点至下部开挖面的距离,不宜小于2.5m

顶拱混凝土衬砌强度不应低于设计强度的75%

地下洞室开挖施工过程中,洞内氧气体积不应小于20%

斜井、竖井自上而下扩大开挖时,应有防止异井堵塞和人员坠落的措施

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解析：

【喵呜刷题小喵解析】：
根据《水工建筑物地下开挖工程施工规范》SL378—2007，我们可以对各个选项进行如下分析：

A选项：地下洞室洞口削坡应自上而下分层进行，严禁上下垂直作业。这是正确的，因为分层进行可以确保削坡的稳定性和安全性，避免上下垂直作业带来的风险。

B选项：拱脚线的最低点至下部开挖面的距离，不宜小于2.5m。这个选项在题目中并没有明确提到，所以无法判断其正确性。

C选项：顶拱混凝土衬砌强度不应低于设计强度的75%。这是正确的，因为混凝土衬砌的强度对于地下洞室的稳定性至关重要，必须达到设计要求的强度。

D选项：地下洞室开挖施工过程中，洞内氧气体积不应小于20%。这也是正确的，因为足够的氧气对于洞内施工人员的安全至关重要。

E选项：斜井、竖井自上而下扩大开挖时，应有防止异井堵塞和人员坠落的措施。这是正确的，因为在进行斜井、竖井的开挖时，必须采取安全措施，防止异井堵塞和人员坠落。

综上所述，正确的选项有A、C、D和E。