【喵呜刷题小喵解析】:《水利建设工程施工分包管理规定》中明确规定了水利工程施工分包按分包性质分为工程分包和劳务分包。因此,选项A“工程分包”和选项B“劳务分包”是正确的答案。选项C“企业分包”、选项D“组织分包”和选项E“业务分包”并不符合规定的分包性质,因此不应选。