【喵呜刷题小喵解析】:危险性较大的单项工程,是指建筑工程在施工过程中存在的、可能导致作业人员群死群伤或造成重大不良社会影响的分部分项工程。超过一定规模的危险性较大的单项工程,需要组织专家对专项施工方案进行论证、审查。开挖深度超过5m(含5m)的基坑(槽)的土方开挖工程,属于超过一定规模的危险性较大的单项工程。搭设高度50m及以上落地式钢管脚手架工程,属于超过一定规模的危险性较大的单项工程。因此,选项D“基坑开挖深度6m的土方开挖工程”和选项E“搭设高度50m落地式钢管脚手架工程”属于超过一定规模的危险性较大的单项工程。选项A“开挖深度为15m的人工挖孔桩工程”和选项B“架体高度为15m的悬挑式脚手架工程”以及选项C“基坑开挖深度为3m的石方开挖工程”均不属于超过一定规模的危险性较大的单项工程。