【喵呜刷题小喵解析】根据《水利建设工程质量监督工作清单》,专项施工方案审核不属于质量监督工作。质量监督工作主要包括核备工程验收结论、列席项目法人主持的验收以及受理质量举报投诉等。因此,选项A“专项施工方案审核”是不属于质量监督工作的。