【喵呜刷题小喵解析】本题考查的是混凝土组成材料。选项A,细度模数$M$,在3.7~3.1之间的为粗砂,故A错误。选项B,粗集料中碎石粒径大于4.75mm,故B正确。选项C,Ⅰ类碎石宜用于强度等级大于C60的混凝土,故C错误。选项D,当集料用量一定时,粗集料粒径越大,比表面积越小,水泥用量越少,故D正确。选项E,一级配混凝土指仅包含最大一级集料的混凝土,故E正确。