【喵呜刷题小喵解析】:根据《水工建筑物岩石基础开挖工程施工技术规范》(SL47-1994),水工建筑物岩石基础开挖临近建基面时,为确保施工质量和安全,需要避免采用一些可能对建基面造成较大影响的施工方法。其中,洞室爆破和药壶爆破由于爆破力度大、影响范围广,容易对建基面造成破坏,因此不应采用。而梯段爆破、预留保护层人工撬挖和深孔爆破在控制爆破力度和影响范围方面相对较好,可以在临近建基面的情况下使用。因此,正确答案为洞室爆破和药壶爆破。