【喵呜刷题小喵解析】根据《关于简化建筑业企业资质标准部分指标的通知》(建市[2016]226号)等有关规定,水利水电工程施工企业资质标准中对建造师数量要求的说法中,正确的是三级企业水利水电工程专业注册建造师不少于8人。因此,选项D是正确的。其他选项A、B、C的说法均不符合规定。