【喵呜刷题小喵解析】A选项提到水玻璃又称泡花碱,是一种碱金属硅酸盐,这是正确的。水玻璃主要由硅酸钠(Na₂SiO₃)或硅酸钾(K₂SiO₃)组成,所以它也被称为泡花碱。B选项提到水玻璃分为硅酸钠水玻璃和硅酸钾水玻璃,其中硅酸钠水玻璃最为常用,这也是正确的。硅酸钠水玻璃是工程中常用的水玻璃类型。C选项说水玻璃具有良好的粘结性能,但耐酸腐蚀性差。这是不正确的。水玻璃具有良好的粘结性能和耐酸腐蚀性,它可以在酸性环境中保持稳定性。D选项提到水玻璃能堵塞材料的毛细孔隙,阻止水分渗透的作用,这是正确的。水玻璃可以填充材料的毛细孔隙,从而阻止水分渗透。E选项说水玻璃有良好的耐热性能,高温不分解,强度不降低,常用于工程中注浆堵水和岩土体加固,这也是正确的。水玻璃在高温下保持稳定,常用于工程中的注浆堵水和岩土体加固。综上所述,正确的选项是A、B、D、E。