【喵呜刷题小喵解析】根据《注册建造师执业工程规模标准》,二级矿业工程建造师可以担任的施工项目负责人对应的工程规模包括:年产120万吨以下的矿井、120万吨以下的选煤工程、6米及其以下巷道工程、造价在2500万元以下的井塔、造价在1500万元以下的选矿工程、150万吨以下的尾矿库、造价在1000万元以下的冶炼主体工程、造价在1000万元以下的制氧工程、造价在6000万元以下的矿山工程。对于选项A,年产120万吨的大型矿井,其规模超过了二级矿业工程建造师可以担任的施工项目负责人所对应的工程规模,因此A选项错误。对于选项B,合同额为2500万元的井塔工程,其造价并未明确给出,无法判断其是否超过二级矿业工程建造师可以担任的施工项目负责人所对应的工程规模,因此B选项错误。对于选项C,工程造价为1500万元的隧道工程,其造价在二级矿业工程建造师可以担任的施工项目负责人所对应的工程规模之内,因此C选项正确。对于选项D,年产30万吨、瓦斯涌出量为12m³/t的小型煤炭矿井,其规模未明确给出,无法判断其是否超过二级矿业工程建造师可以担任的施工项目负责人所对应的工程规模,因此D选项错误。综上所述,正确答案为C选项。