【喵呜刷题小喵解析】:混凝土制备施工要点包括:拌制混凝土应严格控制水胶比和坍落度,以确保混凝土的质量和性能;配制混凝土时,原材料应按重量计量,以确保混凝土配比的准确性;混凝土配制应符合经济的原则,即在保证质量的前提下,尽量降低成本。因此,选项C、D、E是正确的。选项A“混凝土施工配制强度应达到80%的保证率”并不是混凝土制备施工要点,因此是错误的。选项B“拌制混凝土应观察其和易性,边搅拌边调节拌合料”虽然是一个好的实践,但不是混凝土制备施工要点,因此也是错误的。