关于立井提升运输安全规定的说法，正确的有（）。

无稳绳段吊桶升降人员时，提升速度不得超过1m／s

除凿井初期的40m井深范围以外，均不得采用无罐道提升

罐笼同时提升人员和其他物料时，提升速度不得超过12m／s

双吊桶提升时，井盖门不得同时打开

提升人员及物料的罐笼，罐底及侧面必须满铺钢板

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解析：

【喵呜刷题小喵解析】：
根据立井提升运输安全规定，我们来分析每个选项：

A选项提到“无稳绳段吊桶升降人员时，提升速度不得超过1m／s”。这是正确的，因为在没有稳绳段的情况下，提升速度过快可能会导致安全问题，所以速度限制是必要的。

B选项说“除凿井初期的40m井深范围以外，均不得采用无罐道提升”。这个选项是不准确的，因为规定中并没有明确提到这一限制。

C选项提到“罐笼同时提升人员和其他物料时，提升速度不得超过12m／s”。这个选项也是不正确的，因为规定中并没有明确提到这种情况下的速度限制。

D选项说“双吊桶提升时，井盖门不得同时打开”。这是正确的，因为同时打开井盖门可能会导致安全问题，所以这一规定是必要的。

E选项提到“提升人员及物料的罐笼，罐底及侧面必须满铺钢板”。这也是正确的，因为这样可以确保人员的安全和物料的稳定。

综上所述，正确的选项是A、D和E。