【喵呜刷题小喵解析】:《残疾人就业条例》规定,集中使用残疾人的用人单位中从事全日制工作的残疾人职工应占在职职工总数的25%以上。因此,该单位在职职工中从事全日制工作的残疾人职工最少应为25人,选项C正确。