【喵呜刷题小喵解析】:在社会工作的基线测量评估中,建立基线的方法主要包括确定介入的目标、选择测量工具以及对目标行为进行测量并记录目标行为。制定工作计划并不属于建立基线的方法。因此,选项B“制定工作计划”是正确答案。