【喵呜刷题小喵解析】:本题考察的是解决问题过程中完成具体工作任务的实务方法。在解决问题过程中,完成具体工作任务需要运用一系列实务方法。A选项“志愿者服务管理方法”是完成具体工作任务的一种实务方法,涉及到如何组织、管理和培训志愿者,以确保他们能够有效地参与和完成工作任务。B选项“社区营造方法”也是完成具体工作任务的一种实务方法,涉及到如何促进社区的发展和进步,包括社区规划、资源整合、居民参与等方面。D选项“预防服务过程中的服务需求评估方法”同样是完成具体工作任务的一种实务方法,涉及到如何评估和预防服务需求,以确保服务能够准确地满足人们的需求。而C选项“以家庭为中心的服务模式或机制”虽然也是一种服务模式或机制,但它更多地是描述了一种服务理念和方式,而不是具体的实务方法。它强调的是以家庭为单位,关注家庭成员的需求和利益,而不是具体的工作任务完成方法。因此,不属于解决问题过程中完成具体工作任务的实务方法的是C选项“以家庭为中心的服务模式或机制”。