【喵呜刷题小喵解析】:矫正社会工作的功能与作用主要体现在服务对象个人层面和社会层面。在个人层面,它可以帮助服务对象矫正不良行为,重新建立正常的社会关系,促进服务对象自身的健康成长。而在社会层面,矫正社会工作的主要作用包括营造有利于服务对象更新改造的家庭和社区环境,以及促进刑罚制度朝人性化、科学化方向发展。这两个方面都是社会环境的重要组成部分,因此矫正社会工作对社会环境具有重要的作用。对于选项A,“使整个社会环境更加美好健全”并不是矫正社会工作的直接功能与作用,而是其可能带来的间接效果。因此,A选项不正确。对于选项B,“取代已有刑罚制度的作用”,矫正社会工作并不是要取代刑罚制度,而是作为刑罚制度的一种补充和辅助,帮助服务对象更好地融入社会。因此,B选项也不正确。对于选项E,“建立更合理的社会制度”,虽然矫正社会工作可以在一定程度上推动社会制度的改进和完善,但这并不是其主要功能与作用。因此,E选项也不正确。因此,正确答案是C和D选项。