【喵呜刷题小喵解析】:题目中提到“通过公民的权利、义务教育和公民的行为规范教育,帮助服刑人员逐步了解并习得合法公民的基本素养”,这明显是在进行公民教育。公民教育主要关注公民的权利、义务和行为规范,旨在帮助个体了解并遵守法律,成为合法的公民。因此,答案为A选项,即公民教育。其他选项如心理、情绪辅导、职业技能训练、人际交往意识与能力提升虽然都是重要的,但与题目中提到的公民教育不直接相关。