【喵呜刷题小喵解析】策划“老年餐桌”项目时,在服务项目策划中期,小杨应该做的是了解已有类似服务的情况,包括其他社区或机构的类似项目、已经实施的服务、取得的效果等。这些信息对于制定更合理的服务计划、确定服务内容和服务标准非常重要。因此,选项C“了解已有类似服务的情况”是正确答案。选项A“设计项目成效评估的方法”通常是在项目策划后期进行的,用于评估项目的实施效果;选项B“分析社区内的老年人口规模”是项目策划初期的工作,用于确定服务对象的规模和需求;选项D“评估项目执行者的素质能力”虽然也很重要,但在策划中期并不是主要的工作重点。