【喵呜刷题小喵解析】社会工作维持社会秩序的功能和一般行政管理不同之处在于:A. 行政管理倾向于用行政力量解决问题这是正确的。行政管理通常是通过政府的权威和行政力量来解决问题,如制定政策、执行法律等。B. 社会工作通过服务化解矛盾、解决问题这也是正确的。社会工作强调通过提供服务和介入来解决社会问题,通过缓解矛盾、提供帮助和支持来达到社会秩序的维护。C. 行政管理的直接目标是维持管理机构稳定这个选项描述的是行政管理的一个方面,但并不是社会工作与行政管理的主要区别。行政管理的目标可能包括维护管理机构稳定,但这并不是其唯一目标。D. 社会工作要达到维持社会秩序的效果这是正确的。社会工作的核心目标之一就是维护社会秩序,通过提供服务和介入来解决社会问题,从而维护社会的和谐与稳定。E. 在解决问题的方法上,社会工作要通过改变不尽合理的社会结构和制度环境来解决问题这也是正确的。社会工作不仅关注解决当前的问题,还致力于改变导致问题产生的社会结构和制度环境,从根本上解决问题。因此,选项A、B、D和E都是社会工作维持社会秩序的功能和一般行政管理不同之处。选项C虽然描述了行政管理的一个方面,但并不是社会工作与行政管理的主要区别。