【喵呜刷题小喵解析】:存在主义理论强调个人的自由选择和责任,认为人应该通过自我反思和决策来面对生活中的挑战。徐莲作为一位单亲母亲,面对婚姻失败、下岗以及教育孩子等困难,对生活失去信心,需要社会工作者帮助她重新找回生活的意义和价值,明确自己的责任和选择,从而重新建立对生活的信心。因此,社会工作者对这类人士提供帮助时,可以运用存在主义理论。社会支持理论、人本主义理论和认知行为理论虽然也可以在一定程度上帮助徐莲,但不如存在主义理论更直接地针对她的问题。因此,正确答案为D,即存在主义理论。