【喵呜刷题小喵解析】:志愿服务人力资源管理“组织”职能主要包括制定志愿者招募计划、招募志愿者、对志愿者进行培训、制定志愿者管理章程及制度等。选项A“通过网络招募志愿者”和选项D“制定养老院志愿者服务章程及有关制度”都属于志愿服务人力资源管理的“组织”职能。选项B“对首批招募的志愿者进行培训”也符合志愿服务人力资源管理的“组织”职能,即对志愿者进行培训是确保他们有效提供服务的关键。然而,选项C“李芳主动向老人了解对志愿服务的需求”并不属于“组织”职能,而是属于“计划”职能,即了解服务需求是制定志愿服务计划的重要步骤,不属于组织志愿者的具体工作。因此,不属于志愿服务人力资源管理“组织”职能的是C。