【喵呜刷题小喵解析】:我国社会福利行政机构体系运作方式的变化体现在多个方面,其中某些领域的社会政策的主体呈现多元化趋势和企业也负有社会保障的责任是其中的两个方面。这两个选项都反映了社会福利行政机构体系运作方式的变化,即不再仅仅由中央政府承担社会福利责任,而是呈现多元化的趋势,包括企业等社会主体也参与到社会福利的承担中来。因此,选项A和C是正确的。选项B“社会福利责任由中央政府承担”与这种变化趋势不符,是错误的。选项D“自下而上的政治模式占主导”和选项E“社会福利责任由各级政府分担”虽然与社会福利行政机构体系运作方式的变化有关,但并未在题目中明确提及,因此不是最佳答案。