【喵呜刷题小喵解析】:在题目中,小谷向督导老周请教,老周向他介绍了家庭辅导的知识和方法,并建议他参加相关培训。这种督导方式更像是一种咨询,老周在提供专业知识的同时,也给予小谷建议和指导,帮助他提高服务成效。因此,这种督导类型属于咨询式督导。所以,正确答案是C。