【喵呜刷题小喵解析】:根据《养老机构设立许可办法》的规定,设立经营性养老机构,应当在市场监督管理部门办理登记。因此,正确答案为“市场监督管理部门”,即选项C。其他选项如民政部门、工商部门、老年协会均不符合规定。