【喵呜刷题小喵解析】:A选项错误,老常虽然瘫痪多年,但只是剩下两只手能活动,这并不意味着他完全没有民事行为能力。他仍然可以表达自己的意愿,因此具有遗嘱能力。B选项正确,遗嘱继承确实优先于法定继承。遗嘱是立遗嘱人生前对其财产进行分配的明确表示,如果立了遗嘱,那么应当按照遗嘱进行继承,而不是按照法定继承顺序进行。C选项错误,如B选项所述,遗嘱继承优先于法定继承,所以法定继承并不优先于遗嘱继承。D选项错误,如果子女对遗嘱进行篡改,篡改的内容是无效的。遗嘱是立遗嘱人的真实意思表示,任何篡改都会破坏遗嘱的合法性。E选项正确,自书遗嘱是最常见的遗嘱形式,即立遗嘱人自己书写遗嘱内容,并签名和注明日期。这种形式的遗嘱简便易行,也便于保存和查阅。