【喵呜刷题小喵解析】根据《劳动合同法》第五十六条规定,用人单位违反集体合同约定,侵害劳动者权益的,工会可以依法要求用人单位承担责任;因履行集体合同发生争议,经协商解决不成的,工会可以依法申请仲裁、提起诉讼。根据《劳动合同法》第五十五条规定,集体合同中劳动报酬和劳动条件等标准不得低于当地人民政府规定的最低标准;用人单位与劳动者约定的劳动报酬标准不得低于集体合同规定的标准。本题中,工厂工会代表全体职工与工厂签订的集体合同,其中约定职工工资每月不低于1000元,因此小王工资每月不应低于1000元。因此,正确选项为C,即应按集体合同约定的不低于1000元发放。