【喵呜刷题小喵解析】:题目中的空格处需要填写的是描述企业组织结构模式选择以及各层级职能和业务部门设置的一项基础工作的词语。在给出的选项中,A选项“定编”是指确定企业组织结构的编制,包括各层级职能和业务部门的设置,符合题目描述。B选项“定岗”是指确定各个岗位的职责和要求,C选项“定员”是指确定各个岗位的人员数量和素质要求,D选项“定额”是指确定各项工作的数量和质量标准。因此,正确答案是A选项“定编”。