【喵呜刷题小喵解析】:在企业的生产经营活动中,定额管理是一种重要的管理手段。所谓全过程定额管理,意味着从投入到产出的各个环节和各个阶段,都要以提高工效为中心,确保生产效率和质量。这不仅仅是强化劳动定额管理,更是将劳动定额管理作为企业总体管理系统的重要子系统,与过去的劳动定额与定员分散管理逐步转向劳动定额定员一体化管理。因此,选项A、B、C、D和E都是正确的描述。