【喵呜刷题小喵解析】:人工成本是指企业在一定时期内,在生产过程中,使用劳动力而发生的各项费用总和。根据题目选项,我们可以逐一分析:A. 其他社会费用:这通常包括员工的社会保险、公积金等费用,这些费用是企业为了保障员工权益而必须支付的,因此属于人工成本。B. 非奖励基金的奖金:这是企业为了激励员工而支付的一种费用,虽然不属于奖励性质,但仍然是企业为了使用劳动力而发生的费用,因此也属于人工成本。C. 其他退休费用:这是企业为了保障退休员工的生活而支付的费用,同样属于人工成本。D. 医疗保险项目:这是企业为了保障员工健康而支付的费用,同样属于人工成本。E. 工资项目:这是企业支付给员工的劳动报酬,是最直接的人工成本。综上所述,选项A、B、C、D和E都属于人工成本。