【喵呜刷题小喵解析】:根据应聘者的职业兴趣进行人事合理配置,可以最大限度地发挥人的潜力,保证工作的圆满完成。这是因为人事合理配置意味着根据每个人的兴趣、能力和经验来分配工作任务,这样可以确保每个人都在最适合自己的岗位上工作,从而充分发挥他们的潜力。组织、职责和优化虽然都是重要的管理要素,但在这个问题中,与职业兴趣最直接相关的是人事配置。因此,正确答案是“人事”。