【喵呜刷题小喵解析】:题目中询问的是现在有些单位通过什么方式来测试应聘者的性格和兴趣。选项中给出了四个可能的方式:游戏、笔试、公文处理和野外互动。根据常识和实际情况,笔试是一种常用的测试方式,可以通过对应聘者的答题情况来了解其性格和兴趣。而其他选项如游戏、公文处理和野外互动虽然也可能在一定程度上反映应聘者的性格和兴趣,但并不是测试性格和兴趣的主要方式。因此,正确答案是B,即笔试。