【喵呜刷题小喵解析】:工作轮班组织是指将工作分成固定班次,按照规定的时间和顺序,轮流安排工人上班,以充分利用工时和节约人力。在进行工作轮班组织时,需要注意以下几个方面:A选项提到应从生产的具体情况出发,以便充分利用工时和节约人力。这是因为不同的生产情况需要不同的轮班安排,只有根据具体情况来制定轮班计划,才能更好地满足生产需求,同时避免人力资源的浪费。B选项提到要平衡各个轮班人员的配备。这是因为不同轮班的人员配备应该根据生产需求、工作性质、员工技能等因素进行合理安排,以确保各个轮班的人员配备均衡,避免某些轮班人员过多或过少的情况。C选项提到建立和健全交接班制度。交接班是轮班组织中的重要环节,需要制定明确的交接班制度,确保各个班次之间的信息传递和交接工作顺利进行,避免因为交接不清而导致的工作失误或生产事故。D选项提到适当组织各班工人交叉上班。交叉上班可以使得员工在不同班次之间得到适当的休息和调整,缓解工作压力,提高工作效率。E选项提到工作轮班对人的生理、心理会产生一定的影响。这是因为轮班工作可能会打乱员工的生物钟,影响睡眠质量和工作效率,因此需要合理安排轮班计划,减少对员工生理和心理的影响。综上所述,工作轮班组织应注意的事项包括从生产的具体情况出发,平衡各个轮班人员的配备,建立和健全交接班制度,适当组织各班工人交叉上班,以及考虑到工作轮班对人的生理、心理会产生的影响。因此,正确答案是A、B、C、D和E。