【喵呜刷题小喵解析】:选择企业员工培训方法的程序包括确定培训活动的领域、分析培训方法的适用性和根据培训要求优选培训方法。首先,确定培训活动的领域是明确培训的目标和内容,这是选择培训方法的基础。其次,分析培训方法的适用性是为了了解各种培训方法的特点和适用场景,以便选择最适合的方法。最后,根据培训要求优选培训方法是根据企业的具体需求和目标,选择最符合要求的培训方法。因此,选项A、D、E是正确的。选项B“确定培训活动方法”和选项C“采用适应目标的培训领域”并不属于选择培训方法的程序,故排除。