【喵呜刷题小喵解析】:企业各组成部分及各类层级权责结构之间的指挥、服从、监督等规定一般属于企业劳动关系管理制度中的组织规则。组织规则是指企业内部各组成部分之间、各层级之间以及员工个体与集体之间的权责结构规定,包括指挥、服从、监督等方面的内容。因此,选项C“组织规则”是正确答案。其他选项如时间规则、劳动定员定额规则、岗位规范等都不符合题目描述的内容。