【喵呜刷题小喵解析】:企业定员的新方法主要包括运用零基法确定人员定员数、运用概率推断确定医务人员定员数以及运用数理统计方法核算管理人员定员数。其中,零基法适用于确定二、三线人员的定员数,概率推断适用于确定医务人员的定员数,数理统计方法适用于核算管理人员的定员数。而综合定员法并不是企业定员的新方法,因此选项B“运用综合定员法确定工程技术人员定员数”不属于企业定员的新方法。