【喵呜刷题小喵解析】:在以流程为中心的组织中,传统的职能部门被流程团队所代替。流程团队负责管理和优化流程,确保流程的有效执行和持续改进。业务团队、管理团队和项目小组虽然都在组织中扮演重要角色,但流程团队更专注于流程本身的管理和优化,而不是具体的业务操作或项目管理。因此,选项C“流程团队”是正确答案。