【喵呜刷题小喵解析】:本题考查的是操作性测验的要求。选项A,设计操作性测验,并起草评分方案,是确保测验的有效性和公正性的重要步骤。选项B,对测验中要表演的动作应进行规定,可以确保所有参与者都在相同的条件下进行测试,从而提高测验的准确性和可靠性。选项C,对测验进行标准化管理,有助于确保测验的公平性和一致性,使得不同时间、不同地点的测验结果可以相互比较。选项D,根据需要尽可能使测验环境与工作环境相似,能够模拟真实的工作场景,让参与者在实际工作环境中进行表演,提高测验的实用性和准确性。选项E,应对教师和受训学员样本进行预测试,可以帮助发现测验中可能存在的问题,并及时进行调整,确保测验的有效性和可靠性。综上所述,选项A、B、C、D和E都是在进行操作性测验时应该注意达到的要求。