【喵呜刷题小喵解析】:根据《集体合同规定》第十条规定,工资集体协商期间,雇员一方的首席代表可由本单位工会主席担任。工会主席缺席的,由其书面委托的其他人员担任。因此,工资集体协商期间,雇员一方的首席代表可由工会主席担任,也可由工会主席书面委托的其他雇员代表担任。选项A和E符合规定,而选项B、C、D均不符合规定。因此,正确答案为A、E。