【喵呜刷题小喵解析】:《集体合同规定》第八条规定,集体协商双方代表的人数应当相等,每方至少3人,并各确定1名首席代表。已建立工会的企业,集体合同由本企业职工代表大会讨论通过后,由工会代表企业职工一方与企业签订;尚未建立工会的企业,由本企业职工民主推荐,并得到半数以上职工同意的代表为职工一方代表,与企业签订集体合同。企业行政一方的首席代表,由企业法定代表人担任或由其书面委托的其他管理人员担任。因此,关于工资集体协商的雇主代表,可由企业法定代表人担任,也可由企业法定代表人指定的其他人担任。故选项C、E正确。