【喵呜刷题小喵解析】安全卫生保护费用是企业为保障员工在工作环境中的安全和健康而发生的费用。工伤保险费、工伤认定、评残费用以及劳动安全卫生教育培训经费都是与安全卫生保护直接相关的费用。而医疗保险费虽然与员工的健康有关,但它是为全体员工提供的一种社会保障,不仅限于工伤情况,因此不属于安全卫生保护费用。所以,安全卫生保护费用不包括医疗保险费,因此正确答案为B。