关于制定薪酬计划的方法，表述正确的有（）。

A

从上而下法不易控制总体人工成本

B

从下而上法缺乏灵活性

C

从下而上法不易控制总体人工成本

D

从上而下法缺乏灵活性

E

从上而下法易于控制总体人工成本

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答案：

CDE

解析：

【喵呜刷题小喵解析】薪酬计划制定方法包括从上而下法和从下而上法。从上而下法是从企业整体战略和财务目标出发，确定薪酬计划的目标和策略，然后逐层分解到各个部门和岗位。这种方法有助于控制总体人工成本，确保薪酬计划与企业战略和财务目标相一致。从下而上法则是由基层员工根据市场行情、自身能力和工作表现等因素提出薪酬要求，然后逐层上报至管理层审批。这种方法更能反映员工的市场价值，但在控制总体人工成本方面可能存在困难。

根据题目中的选项：
A. 从上而下法不易控制总体人工成本 - 错误，从上而下法有助于控制总体人工成本。
B. 从下而上法缺乏灵活性 - 错误，从下而上法并没有缺乏灵活性，只是可能在控制总体人工成本方面存在困难。
C. 从下而上法不易控制总体人工成本 - 正确，从下而上法由于是由基层员工提出薪酬要求，因此在控制总体人工成本方面可能存在困难。
D. 从上而下法缺乏灵活性 - 错误，从上而下法并没有缺乏灵活性，而是有助于控制总体人工成本。
E. 从上而下法易于控制总体人工成本 - 正确，从上而下法是从企业整体战略和财务目标出发制定薪酬计划，有助于控制总体人工成本。

因此，正确的选项是C、D、E。