下列关于管理理论的说法正确的是（）

欧文最早创建了工作绩效评价系统，被称为“科学管理之父”

泰勒等人所倡导的“动作与时间研究”理论，被称为“现代人事管理之父”

梅奥以著名的“霍桑试验”创立了人际关系学说

心理学家赫茨伯格创立了“激励—保健”双因素理论

后现代管理时期正式提出了“行为科学”这一新的名称

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解析：

【喵呜刷题小喵解析】选项A中，“欧文最早创建了工作绩效评价系统”是不准确的。欧文是时间-动作研究的先驱之一，但并没有明确创建工作绩效评价系统。而泰勒才被称为“科学管理之父”，所以选项A错误。
选项B中，“泰勒等人所倡导的‘动作与时间研究’理论，被称为‘现代人事管理之父’”同样不准确。泰勒确实倡导了“动作与时间研究”，但他并没有被称为“现代人事管理之父”。实际上，被称为“现代人事管理之父”的是亨利·芒斯特伯格，所以选项B错误。
选项C中，“梅奥以著名的‘霍桑试验’创立了人际关系学说”是正确的。梅奥通过“霍桑试验”确实对人际关系学说做出了重要贡献。
选项D中，“心理学家赫茨伯格创立了‘激励—保健’双因素理论”也是正确的。赫茨伯格确实提出了这一理论。
选项E中，“后现代管理时期正式提出了‘行为科学’这一新的名称”是不准确的。行为科学在20世纪初就已经开始发展，但“后现代管理时期”并没有正式提出“行为科学”这一名称，所以选项E错误。

综上所述，正确答案是选项C和选项D。