【喵呜刷题小喵解析】:胜任特征的冰山模型中,可见表象中的知识包括技能和知识。胜任特征冰山模型将胜任特征分为可见表象和潜在特质两部分,其中可见表象包括技能、知识、自我概念和社会角色,而潜在特质则包括动机和特质。因此,选项A“技能”和选项B“知识”是可见的胜任特征,符合题目要求。选项C“自我概念”、选项D“社会角色”、选项E“动机”则是潜在特质,不符合题目要求。