【喵呜刷题小喵解析】:根据《SA 8000:2001》版本的第2条“规范性原则及其解释”,公司应该尊重一系列国际协议的原则。题目中列出了五个公约,我们需要判断哪些公约是被包括在内的。A选项“强迫和强制劳动公约(第29号公约)”是其中一个被提到的公约。B选项“废除强迫劳动公约(第105号公约)”同样是被提到的公约。C选项“结社自由和保护组织权利公约(第87号公约)”也是被提到的公约。D选项“组织权利和集体谈判权利公约(第98号公约)”同样是被提到的公约。而E选项“最低就业年龄公约(第138号公约)”在题目中并未被提及。因此,正确答案是ABCD。