【喵呜刷题小喵解析】:工会组织员工进行职业技能大赛,这属于工会的教育职能。工会通过组织各种培训、技能竞赛等活动,提高员工的技能水平和综合素质,从而更好地履行其维护职工合法权益的职责。因此,选项A“教育”是正确答案。选项B“建设”是指工会参与企业的建设和发展,与职业技能大赛没有直接关系;选项C“参与”是指工会参与企业的决策和管理,与职业技能大赛也没有直接关系;选项D“维护职工合法权益”是工会的基本职责,但不是职业技能大赛的直接体现。因此,选项A“教育”是正确答案。