【喵呜刷题小喵解析】:题目要求选择企业从外部聘请的高等学校教师主要进行的活动类型。高等学校教师通常具备深厚的理论知识和研究能力,因此他们主要进行的是理论培训。理论培训是指通过讲解、分析、讨论等方式,向员工传授专业理论知识,帮助他们提升理论素养和思维能力。因此,正确答案是C,即理论培训。