【喵呜刷题小喵解析】:在计件工资制中,劳动定额是一个非常重要的概念。它规定了单位生产时间内完成合格产品数量的标准尺度,是计件单价的依据之一,也是实行计件工资制的关键。劳动定额的制定需要考虑到生产过程中的各种因素,如设备、工艺、人员技能等,以确保生产效率和产品质量。因此,选项B劳动定额是正确答案。其他选项如劳动定岗、定员定岗和产品定额与劳动定额的概念不符,因此不是正确答案。