【喵呜刷题小喵解析】:岗位写实是一种观察记录和分析某一岗位员工在工作日内活动情况的方法。它按照时间消耗的顺序,对员工的整个工作日内的活动情况进行观察记录和分析。因此,正确选项是“工作活动”。其他选项如经营状况、生产安排和岗位绩效虽然与岗位有关,但不是岗位写实所关注的重点。