【喵呜刷题小喵解析】:新员工对企业及员工不熟悉的情况下,员工手册是新员工获取企业信息的基本来源。员工手册通常包含了企业的基本信息、规章制度、岗位职责等内容,是新员工了解企业、适应工作环境的重要资料。企业简介、企业宣讲和电视广告虽然也是了解企业的途径,但员工手册更为详细、全面,更适合新员工获取企业信息。因此,正确答案为C,即员工手册。